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Biopelículas contra la oxidación de alimentos

Biopelículas contra la oxidación de alimentos

Por Dalia Patiño González Puebla.- A través de la técnica de electrohilado, la doctora adscrita a la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), Verónica Santacruz Vázquez, ha producido biopelículas para aplicaciones en el sector farmacéutico y alimenticio que permiten —en el caso de las frutas— alargar su vida útil

La miel es útil para curar lesiones de la piel causadas por el tratamiento de radiación en pacientes con cáncer

* El propóleo, ayuda a bajar los niveles de colesterol malo e impide la oxidación del colesterol en las arterias. IVONNE JIMÉNEZ Las abejas fabrican productos como la miel, polen, jalea real y propóleo que son ricos y muy buenos para la salud, ya que cada uno de ellos tiene características específicas que coadyuvan a

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