*Oaxaca es el estado sureño con mayor producción de cerveza artesanal, al producir 300 mil litros que equivalen a 19 millones de pesos anuales. *A través del Proyecto de Fortalecimiento Integral y Competitividad de la Industria Cervecera, el Inadem, IODEMC integraron un monto por 6.8 millones de pesos para el impulso y producción de la…
Estudiantes de la UTVCO elaboran cerveza artesanal
*Estudiantes de la carrera en Tecnologías Bioalimentarias elaboran cinco distintas cervezas artesanales San Pablo Huixtepec, Oax. 24 de mayo.- Xunaxi, Cocijo, Antequera, Yuca Beer y Aventurera, son los nombres de las cervezas artesanales elaboradas por las y los estudiantes de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO) con el objetivo de plasmar…